Larousse Panes mexicanos
Irving Quiróz
Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales, ilustrados con fotografías de gran valor artístico.
$439.00 MXN
Disponibilidad: Hay existencias
Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales, ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso, que son una excelente guía para obtener panes perfectos.
Incluye información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.
Ficha Técnica
Título: Larousse Panes mexicanos
Autor: Irving Quiróz
Sello: Ediciones Larosse México
Colección: Cocina
Fecha de publicación: 2019
Edad Recomendada: Adulto
Precio: $439.00 MXN
Encuadernación: Rústica
No. de páginas: 176
ISBN: 9786072121652
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